Ou thématique, par exemple à partir d’un produit : le canard sous toutes ses formes (foie gras, magret, aiguillette, confit, civet, rôti, charcuteries), le même poisson cuisiné de plusieurs façons différentes (de sorte à varier ses façons de cuisiner) : grillé, poêlé, au court bouillon, au four, en sauce…